Fromagerie dans le Doubs :
La fromagerie de la Seignette
Produits locaux et production de lait et de comté AOP
Visite de notre fromagerie dans le Doubs et dégustation possible sur rendez-vous :
Appelez-nous au
03 81 38 14 48
Dans le Doubs, au cœur de la République du Saugeais, le long du chemin du train et à deux pas de l’abbaye de Montbenoît, découvrez la Fromagerie de la Seignette. À la Coopérative de la Seignette, Nadine et Marion vous accueillent pour vous présenter la production de fromage de la Coopérative. Venez découvrir notre fruitière à côté de Pontarlier !
Pour compléter notre offre de produits, nous avons également sélectionné pour vous un ensemble de producteurs locaux pour vous faire découvrir toutes les richesses de notre région !
Nous avons à coeur de vous proposer des produits locaux depuis 22 ans.
Entre les produits de la fromagerie et ceux de nos producteurs partenaires du Doubs, vous retrouverez tout ce qu’il faut pour vous régaler : Comté, Morbier, Mont d’Or, Tomme, Cancoillotte, mais aussi yaourts, vins et miel.
Découvrir
la fromagerie
Médaille d’argent 2023
La précision de notre cahier des charges, couplé au travail scrupuleux de nos équipes, a permis à la Fromagerie de la Seignette d’améliorer sans cesse la qualité de son fromage, et de tous ses produits.
Nous sommes particulièrement fiers d’avoir vu nos efforts récompensés par la médaille d’argent au dernier concours général agricole de Paris pour notre Comté AOP !
Venez découvrir les produits de notre fromagerie du Doubs et de nos partenaires locaux au détour d’une randonnée ou d’un séjour dans la région ! Nous serons ravis de vous faire visiter la fromagerie et de vous faire déguster notre production de fromage sur rendez-vous !
France Passion
Vous êtes en camping-car ? Nous faisons partie du réseau France Passion, qui vous permet de passer une nuit ou deux chez nous.
Actualités
Le voilà !
Le magasin est fermé et vous avez une forte envie de fromage ? Pas de panique, il suffit de descendre le village et vous trouverez notre magnifique distributeur flambant neuf !
Avec plus de 20 références de produits à l’intérieur, il y aura forcément votre bonheur !
La saison des raclettes est lancée !
Ça y est, le froid est arrivée dans le Haut-Doubs ! Rien de tel qu’une bonne raclette pour se réchauffer.
Vous trouverez tout ce qu’il vous faut à la Seignette ! Raclette nature, raclette fermière, raclette fumée ou encore raclette italienne. Il y en a pour tous les goûts !
On a pensé à tout ! Nous proposons également des filets de pommes de terres local.
On vous attends avec impatience !
Horaires
Lundi : 09h00-12h00
Mardi : 09h00-12h00
Mercredi : 08h00-12h00 & 17h00-19h00
Jeudi : 09h00-12h00
Vendredi : 08h00-12h00 & 17h00-19h00
Samedi : 09h00-12h00
Présentation
À propos de la fromagerie
La Fromagerie de la Seignette, c’est une coopérative du Doubs qui compte 5 fermes et 11 sociétaires. Avec notre production de 3,4 millions de litres de lait à l’année, nous produisons principalement du Comté AOP. Le lait, produit par les vaches Montbéliardes sur un rayon de 10 km autour de la fromagerie, est transformé en fromage et yaourt tous les jours. Il est préaffiné chez nous, à la fromagerie, avant d’être vendu en blanc à notre affineur PFCE Ermitage.
À la fromagerie de la Seignette, pas de gaspillage ! La crème restante est utilisée pour la fabrication de beurre et le sérum pour nourrir les porcs de l’une des exploitations de la coopérative.
La richesse floristique des pâturages environnants donne à nos vaches un régime de choix pour du lait de qualité. C’est de là que viennent toute la richesse et le bon goût de notre Comté ! Pour en savoir plus, n’hésitez pas à passer en boutique pour découvrir tous nos produits !
